Mixo&drinks nace de la mano de Alberto Mendoza y su pasión por la coctelería. En el ambiente a Alberto lo conocen como “Rafa” y es bartender hace más de 30 años, siempre cuenta que su vocación por la coctelería la encontró desde muy joven, cuando en un bar en el que trabajaba conoció al “Negro José”, un barman extrañamente parecido a Mario Baracus, protagonista de la vieja serie “Brigada A”.

“¡Desde que vi con la simpleza y dedicación de sus creaciones, quedé impactado! De ahí empecé a incursionar en las barras, hasta qué pude estudiar en lugares como AHRCC (Asociación de Hoteles, restaurantes, confiterías y cafés.), CIC (Centro Internacional de Coctelería.) y en seminarios dictados en Fratelli Branca Destilerías SA, Pisco Capel, Southern Comfort y Clínica Tía María de investigación & desarrollo, entre otros, dice Rafa.